جزوه اصول نگهداری مواد غذایی
به تعداد 20 صفحه pdf
مناسب اساتید و همچنین جمع بندی و مرور سریع ایام امتحانات
انواع مفاسد مواد غذایی
عوامل موثر در خشک شدن
اصول خشک کردن
تغییرات کیفی مواد غذایی در فرآیند خشک کردن
استفاده از دود در نگهداری مواد غذایی
بسته بندی مواد غذایی
مواد پلیمری مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی
بسته بندی مواد غذایی با اتمفسر تغییر یافته
نگهداری شیمیایی مواد غذایی